Boire du vin pour perdre du poids : mythe ou réalité ?

Si vous cherchez sur Google des conseils pour perdre du poids, il est fort possible que vous trouviez des recommandations pour éviter la consommation de toute boisson alcoolisée, car elles sont très caloriques. Ces recommandations sont généralement accompagnées d’une mise en garde : contrairement aux autres boissons, le vin pourrait être consommé même par les personnes qui veulent perdre quelques kilos, car il aiderait à perdre du poids. Le vin rouge est une boisson connue pour sa teneur en flavonoïdes, qui ont un pouvoir antioxydant. Ces substances sont bénéfiques pour la santé, car elles agissent en neutralisant les radicaux libres et en empêchant l’oxydation du mauvais cholestérol LDL, diminuant ainsi les risques liés à des maladies telles que l’athérosclérose. Mais ces avantages comprennent-ils également un coup de pouce dans le processus d’amaigrissement ?

Le vin évite t-il la prise de poids et aide t-il à brûler les graisses ?

Selon une enquête menée à l’université de Harvard aux États-Unis, la consommation de boissons alcoolisées, dont le vin, pourrait éviter la prise de poids. Dans cette étude, les scientifiques ont suivi près de 20 000 femmes pendant 13 ans, en observant leur poids et leurs habitudes par rapport à la consommation d’alcool. Il en résulte que, par rapport aux participants qui n’ont jamais bu, les femmes qui ont déclaré une consommation légère à modérée de boissons alcoolisées ont un risque plus faible de développer une surcharge pondérale ou de devenir obèses. Parmi les boissons testées dans le cadre de la recherche, bière, vin blanc, vin rouge et distillats, le vin rouge était celui qui se démarquait le plus dans la prévention de la prise de poids. Une deuxième étude, menée à l’université d’État de l’Oregon aux États-Unis a montré que la consommation de vin rouge ou de jus de raisin à coquille sombre peut en fait aider les personnes en surpoids à brûler les graisses. Cet effet se produirait en raison de l’acide ellagique, présent dans ce type de raisin. Selon le Dr Neil Shay, l’un des chercheurs de cette étude, l’acide ellagique a ralenti la croissance des cellules adipeuses existantes et a inhibé la formation de nouvelles cellules adipeuses lorsqu’il a été testé en laboratoire. En outre, il a été démontré que cette substance est capable d’accélérer le métabolisme des acides gras dans le foie.

Le vin ne fait pas maigrir ?

Jusqu’à présent, les nouvelles semblent très bonnes pour les amateurs de vin. Malheureusement, ces résultats ne peuvent être considérés comme définitifs. La conclusion de la recherche était que le vin rouge peut aider à brûler les graisses et à accélérer le métabolisme des acides gras, mais cela ne se traduit pas nécessairement par une perte de poids dans toutes les situations. La deuxième raison pour laquelle on ne peut pas célébrer la bonne nouvelle avec un toast est que les composants bénéfiques du raisin peuvent être perdus pendant le processus de fabrication du vin.

Pourquoi le vin rouge est-il bon pour la santé ?

Ainsi, la peau du raisin aurait des effets positifs sur le corps, mais le vin rouge n’aurait pas nécessairement ces mêmes effets, du moins pas dans la même quantité que les fruits frais. L’alcool, quelle que soit la boisson, est une source de calories vides, qui n’offrent aucun élément nutritif important pour le corps. En d’autres termes, la consommation d’alcool en excès entraînera oui à la prise de poids et à un certain nombre d’autres problèmes de santé. Par conséquent, pour que vous puissiez prendre votre vin sans accumuler de poids et profiter de ses propriétés antioxydantes, il est nécessaire d’en avoir une consommation modérée et de faire quelques substitutions. Par exemple, si vous tenez à prendre un verre de vin tous les jours, il peut être judicieux de suspendre le chocolat au milieu de l’après-midi ou le dessert après le déjeuner.